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Bain-marie, les solutions de cuisson pour les professionnels

Le bain-marie s’impose comme la solution pour la cuisson et la conservation à température des aliments pour votre cafétéria, buffet, restaurant, épicerie fine, sandwicherie ou même snack. Utilisez une marmite à soupe pour garder le chili fraîchement cuit, le ragoût, la sauce et le fromage nachos chauds et au-dessus des températures réglementaires Vous trouverez également des appareils de remise en température qui peuvent réchauffer rapidement des aliments surgelés ou réfrigérés pour le service des repas. Ces modèles sont parfaits pour les traiteurs avec un temps de préparation limité. Le bain-marie sous toutes ses formes et pour toutes les utilisations, voilà la sélection de Papa Équipement.

Toutes les solutions de bain-marie pour les métiers de bouche et les restaurateurs

Un bain-marie présente une forme cylindrique et pourra être utilisé pour presque tous vos aliments. Chaque bain-marie est également de taille compacte et peut être facilement disposé dans votre ligne de buffet ou sur votre comptoir. Placez ces réchauds dans la salle à manger pour que les invités puissent se servir, ou utilisez-les à l'arrière de la cuisine pour la préparation de vos plats.

Multi-usages, votre bain-marie rendra le service de repas dans votre établissement beaucoup plus efficace. Choisissez parmi des options de différentes capacités, styles et couleurs pour trouver la meilleure solution bain-marie pour vos besoins.